Curso de iniciación a tartas fondant en GAUDIR

Hace mucho que me gusta hacer tartas, pero hace poco que he tenido la oportunidad de hacer un cursito para aprender a hacer tartas de verdad. Aprovechando unas vacaciones y que mis suegros se quedaban con el peque, me apunté en Dénia a un CURSO DE INICIACIÓN A TARTAS FONDANT en Gaudir. Os recomiendo este sitio tanto para hacer cursos como para comprar material para elaborar cualquier cosa en la cocina, no solo dulces… Antonia, la dueña es encantadora y sabe mucho mucho!!

Para esta primera tarta, el bizcocho de chocolate blanco y el relleno; ganache de chocolate y buttercream de frambuesa, nos lo dieron hecho porque el objetivo en una tarde era aprender a manejar el fondant, pero ya me encargaré de ir sacando las recetas de todo… Nos concentramos en la elaboración y decoración. Cada una de nosotras le dió su toque personal, y este es mi resultado… una preciosa tarta blanca de flores (sencillas) con mi primera muñeca que no está nada mal…

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