Tarta de osos panda

Reme quería una tarta para su cuñada… y junto con Geno, nos pusimos manos a la obra.

Elegimos un bizcocho de chocolate tradicional: bizcocho sacher que se elabora con bastante chocolate negro y merengue, al que le dimos un toque de mistela. Para el relleno elegimos ganache de chocolate y fresas naturales.

Para la decoración decidimos modelar unos ositos panda acorde con el libro Sugar animals de Frances McNaughton y la verdad es que nos quedaron muy bonitos. Para ambientar pusimos unas hojas verdes, unas piedras y unas flores de color rosa bastante simples para que el foco de atención fueran los ositos.

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s