Tarta de 4 pisos

Fiesta en la guarde de mi peque… que mejor ocasión para hacer una tarta monumental??

Sin llegar a ser una tarta de boda y teniendo en cuenta que ya había tenido un derrumbe… quería hacer una tarta espectacular que aguantara mucho peso. No os cuento la de horas que lleva de trabajo:

1. Base de bizcocho 30 cm. de vainilla y chocolate haciendo ajedrezado con relleno de nocilla de soja.

2. Segundo piso con bizcocho 28 cm.  de chocolate, relleno de nocilla y cobertura de ganache de chocolate.

3. Tercer y cuanto pisos con bizcocho 20 y 15 cm. de vainilla, rellenos de merengue italiano, almendras tostadas con azúcar, mermelada de frutos rojos y fresas naturales laminadas… ahhh y cobertura de ganache de chocolate… Buenísimo!!

La tarta parecía de mentira, me encantó el diseño aunque reconozco que le queda mucho por rozar la perfección. Para ser la primera raspo el aprobado, pero se que puedo y debo hacerlo mejor.Tengo que enderezar más los pisos, conseguir más homogeneidad y menos marcas en el manipulado del fondant.

Con el calor que hacía y semejante tamaño de bizcochos tuvimos dificultades para forrar los pisos!! Digo tuvimos, porque menos mal que mis buenas amigas Geno, Reme e Inés vinieron a echarme una mano para que la tarta estuviera lista a tiempo. Gracias chicas!!

Anuncios

4 pensamientos en “Tarta de 4 pisos

    • @Raúl y Laura: gracias chicos… a ver si pronto podeis catar alguna cosilla.

      @Raquel: Teniendo en cuenta que eres una cocinera estupenda y también haces tus cosillas con fondant, he de decir que eres majísima por tomarte la molestia de escribir en mi blog y de elogiar mi trabajo.
      Muchísimas gracias a ti y a las chicas de la guarde por darme la oportunidad de lucirme…
      A ver si quedamos y hacemos una recetilla juntas ¿no?

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s