Semifrio de coco y fresa

tarta opalisComo ya os comenté, tras el curso de tartas de celebración, quería ponerme a practicar y en cuanto he visto la ocasión… no la he dejado escapar.

Isabel quería una tarta para la comunión de sus sobris, algo que le gustara a todo el mundo y aunque en principio cuando decimos coco en seguida salen muuuchos detractores, le comente que esta tarta no dejaría indiferente a nadie, todo el que la prueba aunque no le guste el coco dice que está buenísima. Es una combinación de sabores, simplemente perfecta entre un bizcocho de yogur con piña y coco rallado; un cremoso muuuy ligero de coco con chocolate blanco y un gelificado hecho con fresa natural que realmente por si mismo ya está buenísimo. Para lo grande que era la tarta… creo que quedó genial ¿no os parece?

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