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Tarta de merengue para Merce

Y como cada año mi hermana me pide una tarta para su cumple y

como andaba buscando una buena excusa para hacer una tipica tortada valenciana, me puse manos a la obra.

Bizcocho de almendra, crema pastelera de soja (apta para alérgicos a la leche) y merengue!!

La decoración con merengue de fresa estaba deliciosa y daba un toque rosa ideal.

tarta_merengue

Mi hermana se llevo la mitad a Madrid y en mi casa ya no queda nada!

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Tarta hombre de chocolate

tarta_hombre_lacasitos

Y en cualquier momento no os comeriais una tarta de las de toooooda la vida?

Con un bizcocho de vainilla, relleno de crema pastelera y dulce de leche,

y cubierto con un ganache de chocolate con leche

ummm para chuparse los dedos  ; )

hombre_rbizcochohombre_relleno

Tarta galletas maria

Y otro clásico… ¿quien no ha hecho o probado la típica tarta con galletas maría? el relleno con natillas y ganache de chocolate.

El resultado quedó bastante mono…

tarta_galletas

De lo que más orgullosa estoy es de la decoración, el tubo enrejado quedó espectacular!!

tubo_chocolate

Tarta de fresas

Esta es una de mis tartas preferidas… siempre había querido hacerla y no encontraba la ocasión, esta vez quedó perfecta.

Sinuas blanco, con relleno de nata y decoración de con fresas y nata.

tarta_fresas tarta_frutas