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Tarta de queso

Hacia tiempo que quería probar una buena tarta de queso y me decidí por la receta de velocidad cuchara.com New York Cheese Cake y desde luego fue un acierto. Buenísima, increíble… de las mejores que he probado. OS la recomiendo!!

NY Cheese Cake

Semifrio de coco y fresa

tarta opalisComo ya os comenté, tras el curso de tartas de celebración, quería ponerme a practicar y en cuanto he visto la ocasión… no la he dejado escapar.

Isabel quería una tarta para la comunión de sus sobris, algo que le gustara a todo el mundo y aunque en principio cuando decimos coco en seguida salen muuuchos detractores, le comente que esta tarta no dejaría indiferente a nadie, todo el que la prueba aunque no le guste el coco dice que está buenísima. Es una combinación de sabores, simplemente perfecta entre un bizcocho de yogur con piña y coco rallado; un cremoso muuuy ligero de coco con chocolate blanco y un gelificado hecho con fresa natural que realmente por si mismo ya está buenísimo. Para lo grande que era la tarta… creo que quedó genial ¿no os parece?

Hojaldre de frutas

Últimamente las frutas se están convirtiendo en el centro de mis elaboraciones…

Uno de los postres que hago que más triunfan son los hojaldres con crema pastelera y cubiertos de manzana y fresas, kiwis, etc.

Mirar que pinta!!! ummm me comería uno ahora mismo.

hojaldre_frutas

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Tarta 3 chocolates

Me estoy dando cuenta que esta semana está siendo muy intensa… y he hecho mil y un dulces!!

Hoy ha tocado una tarta para Leyre, bueno… más bien para su mamá Cris, que es a la que soñaba con una tarta de muuuucho chocolate. Así que como regalito para las dos, les he hecho un semifrío de 3 chocolates (sí, la receta estrella de thermomix). El cumple ha sido todo un éxito!!

tarta 3 chocolates

Tarta tres chocolates

Practicando con unas amigas hicimos un semifrío bastante conocido en el mundo de la thermomix, la tarta de 3 chocolates. Muy sencilla y muy apetitosa para los chocoadiptos…

Decidí repetirla pero con algunos cambios; la galleta de base la puse de galletas oreo para que el negro contrastara con el resto de chocolates. Forré la tarta con tableta de chocolate con leche y la cerré con un  lazo amarillo que quedaba muy bonito. El rojo de la fresa y los coranzocitos de azúcar realzaban sobre la base de chocolate blanco.

Os dejo una fotillo para que veáis el resultado. Los que la probaron se quedaron encantados!!