Topper mascota del Levante

Mirar que rana más mona…

Rana del Levante

Anuncios

Tarta moto Bultaco

Cristina vió en la web las tartas de moto que tenia hechas y queria sorprender a su hijo con una tarta moto para la fiesta de su 18 cumpleaños. Así me pasó la foto de la moto y lo dejó en mis manos.

image001

Bizcocho de chocolate y relleno de mermelada de fresa, con cobertura de chocolate negro. Lo difícil en este caso es calcular el tamaño de la tarta para el número de raciones que se quiere. Como por suerte tengo mano con los ordenadores y los programas de imágenes, amplié la imagen de la moto original y mentalmente simulé el corte de unas 20 raciones generosas de tarta, así concluí que con un bizcocho del tamaño de la bandeja del horno podía reconstruir la moto.Esta moto tiene la particularidad de que tiene mucho espacio intermedio y si no se cumplen bien sus proporciones el resultado no será bueno. La bandeja de la tarta tenia que medir 60x40cm la más grande que he comprado hasta ahora!! No os negaré que mientras la hacía me preguntaba si no me habría pasado con la dimensión de la tarta… pero soy de las que más vale que sobre…

Una vez la bandeja, los cartones que siempre pongo intermedios entre la bandeja y la tarta estaban preparados, aún quedaba cortar el bizcocho, rellenar, cubrir de chocolate, forrar por partes la tarta e ir ensamblando las piezas… mirar unas imágenes de como lo fui haciendo.

mosaico2

Nunca pongo objetos no comestibles en las tartas, pero en esta ocasión tenia que hacer la excepción para dar más realismo a la moto. Con los alambres de flores forrados de fondant hice los cables de freno (creo que se llaman así), la cadena y el amortiguador y además para que se mantuviera firme tuve que poner un palillo en el manillar y eso que de verdad que no me gusta nada hacer este tipo de cosas… pero la gravedad juega en mi contra!!! jajaja

Para terminar la decoración molí unas galletas de canela y las pegue a la base de la tarta para simular la tierra y puse una placa con el nombre del cumpleañero. La verdad es que estoy muy contenta con el resultado… y Cristina me pareció encantada! Gracias por confiar en mi!

Tarta moto Bultado

 

 

Alfajores

Llega San Valentin y por fin he encontrado algo de tiempo para hacer alfajores, dulce de leche y chocolate amargo… un regalo para la persona que más quiero del mundo.

Que paseis un feliz día!

Alfajores

Tarta genómica

Nacho queria despedirse de sus compañeros del Centro de Investigación Principe Felipe

y sorprenderlos con una tarta única.

– Biennn!! Otro reto. Como he disfrutado haciendo esta tarta-

Me contó su idea, queria plasmar en azúcar el trabajo de sus últimos años como informatico.

Así que me mandó unas capturas de pantalla y le hice un primer boceto.

En el primer piso empezando por abajo veis Cell Maps, un mapa de células, en el segundo piso Genome maps o mapa genómico

y el conjunto de las 3 últimas hace referencia a Babelomics otro de los programas cuyo logo es es una Torre de Babel morada.

A partir de ahí, el me supervisó algunos detalles para que tuviera más sentido dentro del mundillo.

boceto

 Me puse en marcha e hice 4 bizcochos variados

y para el relleno una crema de dulce de leche con chips de chocolate.

Cobertura de chocolate en técnica bordes perfectos y ale… a decorar.

relleno dulce de leche

Tarta genonica

Para sorprender a Nacho, le puse un mensaje oculto ¿lo veis en la foto de arriba?

en letras de colores pone,

Nacho no te vayas!

Me consta que algunos compañeros le van a echar mucho de menos.

Las últimas fotos que os dejo me las mandaron desde la cena, y me gusta la perspectiva.

La tarta media casi un metro… y como pesaba!! jajaja

tarta genometrica lateral tarta genometrica frente

 Gracias Nacho!!! Mil gracias!!

Tarta Hora de Aventuras

Ana tenia muy claro que quería para su pareja una tarta de Hora de Aventuras… ¿de qué?!!!! de Hora de Aventuras que para los que no somos muy televisivos es una serie de dibujos tipo los Simpsons donde uno de los personajes es un perro amarillo que al parecer esta enamorado de una nube… hasta ahí puedo contaros. Para que yo me centrara me enviaron un par de fotos de la web, que tampoco puedo deciros de donde han salido. Ojalá cuando publican las tartas todo el mundo pusiera una marca o nombre para poder volver a ellas… éstas son:

tarta perro amarillotarta juliamosaico3

Por supuesto en cuanto vi estas tartas no tenia ninguna duda que podría hacer algo chuli.

Bizcocho de yogur y vainilla, con relleno de ganache de chocolate y un toque de crocanti y cobertura de chocolate. Vamos, un clásico de las tartas fondant. El bizcocho decidí hacerlo bien alto y rectangular y modelarlo para conseguir la forma del perro, ya que no me convencía la idea de que fuera circular…

Bizcocho

Para más inspiración busqué en Internet imágenes de estos muñequitos y sobre todo me fije en las tres que os he copiado.

Forrado el bizcocho de amarillo enseguida tomó forma y quedaba muy vistoso. Puse las patitas y un rabito tieso y la cara del perrito, tal cual el original. Y luego los muñequitos y me pareció que el arco iris daría un toque de color muy chulo…

OS dejo unas cuantas fotos desde todos los ángulos para que aprecieís bien los detalles.

tarta hora de aventuras3

Apliqué brillo a la nariz y al arco iris de forma que la tarta pese a parecer sencilla quedaba muy elegante.

Tarta Hora de Aventuras

Por último os enseño la foto del chico con su tarta, creo que no se lo esperaba!!

Alex

 

Tarta superheroes

Para Adrián un compañero de clase de mi hijo quería hacer una tarta de superheroes… de toooodos los superheros porque ¿cómo puedes hacer elegir a un niño un superheroe si le gustan toooodos? A veces quieres darlo toooo, pero no hay tiempo, así que me decidí por impresiones en papel de azúcar. Y que conste que me di un curro tremendo buscando imágenes de superheroes en Internet y ajustándolos en tamaño y color.

superheroes2superheroes1

Hice 2 bizcochos; 1 de 20cm y otro de 15cm tipo Red Velvet y en este caso con colorante rojo, lo rellené de SMB de chocolate y vainilla y lo cubrí con ganache de chocolate con leche. Me llamó la atención oir a un papá decir que el sabor era como “las panteras rosas” esos bollitos tipo tigretón que comiamos de niños… a él le encantó!!! pero yo aún pongo cara de asombro jajaja.

Tarta superheroes  Tarta superheroes detras

Ahhh si os fijais bien en el frontal, en el centro hay un superheroe indeterminado… ¿quién es? pues Adrian… una foto muy apropiada que le hice unas semanas antes estando en la nieve. Fue un detalle muy divertido y desde luego los niñOs estaban impresionados por el realismo de las imágenes (está claro que las niñas en esta ocasión, ni caso jiji).

 

 

Tarta de queso

Hacia tiempo que quería probar una buena tarta de queso y me decidí por la receta de velocidad cuchara.com New York Cheese Cake y desde luego fue un acierto. Buenísima, increíble… de las mejores que he probado. OS la recomiendo!!

NY Cheese Cake